أضرار المشروبات السكرية ومشروبات الطاقة

تؤكد الأبحاث الطبية أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكريات (المضافة) يتعرضون لمشاكل صحية كثيرة بالمقارنة مع الذين يمتنعون عنها، فهي تسبب: زيادة الوزن، السمنة، النوع الثاني من مرض السكري، أمراض القلب، وبعض أنواع السرطانات. لذلك، توصي الإرشادات الطبية العالمية المعاصرة بضرورة عدم تناول السكريات (المضافة) بنسبة تزيد عن 5-10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. للتوضيح، عند تناول نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، يجب ألا تزيد كمية الحريرات من السكريات المضافة عن (100-200حريرة) خلال 24 ساعة، وهذا يعادل 6-12ملعقة صغيرة من السكر.

للأسف، يتراوح المعدل العالمي لكميات السكريات المضافة المستهلكة يومياً بين 10-15 ٪ من السعرات الحرارية الكلية. تشمل المأكولات التي يضاف السكر لها كلاً من المشروبات المحلاة منزلياً أو تجارياً، حبوب الإفطار، الخبز والمعجنات والحلويات، الشوكولا، الصلصات والتوابل، الكاتشب، توابل السلطات، صلصات المعكرونة، لبن الفاكهة ومشروبات الزبادي، المنكهات، رقائق البطاطس والمقرمشات، مربيات الفواكه المنزلية، الفواكه المعلبة، بعض أنوع الحليب والأجبان، الوجبات الجاهزة للأكل، والكثير غيرها حتى دون التصريح عنها.

بينما توجد السكريات المضافة في معظم الأغذية، يبدو أن المشروبات السكرية تشكل الخطر الأكبر على الأجيال القادمة بسبب: كميات السكر المرتفعة فيها، المذاق المنعش، انتشارها وسهولة تناولها، الامتصاص السريع، عدم الإحساس بالإرواء والشبع عند تناولها، انعدام قيمتها الغذائية ورخص أسعارها النسبي. من جهة ثانية، تؤكد الكثير من الأدلة العلمية أن استهلاك هذه المشروبات يسبب حدوث الإدمان بالإضافة للمشاكل الصحية.

تشمل السوائل المحلاة المتوفرة في الأسواق: المشروبات الغازية والعادية، عصائر الفاكهة، المشروبات الرياضية، مشروبات الطاقة، القهوة ذات النكهة وحتى المياه المحلاة. من ناحية أخرى، تتواجد السكريات المضافة في المشروبات بمسميات كثيرة وقد تكون مضللة للمستهلك، ومنها: السكر، عصير القصب، شراب الذرة، سكر العنب، الفركتوز، عصير الفواكه المركز، قصب السكر، شراب الذرة عالي الفركتوز، العسل، شراب الشعير، دبس السكر، السكر الخام، السكروز، الفركتوز، الديكستروز والغلوكوز.

هي مشروبات يتم تسويقها تحت شعار (زيادة الطاقة واليقظة). تحتوي عادة على مستويات عالية من الكافيين، إلى جانب المنشطات الأخرى (الفيتامينات، الحموض الأمينية، مستخلصات الأعشاب، وغيرها) والسكر أو المحليات الصناعية. بالإضافة لأضرار السكريات، تشمل مشاكلها الجانبية زيادة معدل ضربات القلب، ارتفاع ضغط الدم، القلق، الأرق والجفاف مع الإحساس بالعطش!

• اشرب الماء غير المحلى.
• لا تخزن المشروبات السكرية في البيت، ولا تضعها في الثلاجة.
• يمكن إضافة شرائح الليمون أو الخيار إلى الماء لتغيير الطعم.
• لا مانع من إضافة القليل من عصير الفواكه الصافي إلى المياه الغازية.
• اشرب الحليب أو اللبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم، أو بدائلهما.
• تناول الفواكه الطازجة.
• جرب عصير الفواكه والخضروات النقية، دون إسراف.
• استمتع بشرب القهوة أو الشاي دون إضافات.
• في حال الاستمرار بالعطش، اشرب المزيد من الماء.

• يجب التقليل أو الامتناع الكامل عن استهلاك المشروبات السكرية ومشروبات الطاقة بسبب أضرارها المؤكدة.
• يرجى ملاحظة أن السكريات (الطبيعية) الموجودة في الفواكه والخضروات الطازجة لا تعتبر من السكريات المضافة.
• يجب الانتباه للأطفال وتعليمهم حسن اختيار شرابهم.
• يرجى مراجعة الجدول المرافق لمعرفة كمية السكريات (المضافة) في بعض المشروبات الشائعة.